Тапас с паштетом и томатным вареньем из черри: выход — 50 г, цена — 120 руб/шт, количество — 25 шт, общий выход — 1 250 г, стоимость — 3 000 р.
Тапас с грибным риетом и зелёной сметаной: выход — 50 г, цена — 100 руб/шт, количество — 25 шт, общий выход — 1 250 г, стоимость — 2 500 р.
Смореброд с мокрелью, картофелем и кремом из хрена, битыми огурцами и маринованным красным луком: выход — 50 г, цена — 130 руб/шт, количество — 25 шт, общий выход — 1 250 г, стоимость — 3 250 р.
Рулетик из печёного перца с трюфельным сыром: выход — 25 г, цена — 90 руб/шт, количество — 25 шт, общий выход — 625 г, стоимость — 2 250 р.
• Тарелки в стол
Овощная: выход — 250 г, цена — 350 руб/тарелка, количество — 4 тарелки, общий выход ≈ 1 042 г, стоимость — 1 458 р.
Хлебная: выход — 200 г, цена — 250 руб/тарелка, количество — 4 тарелки, общий выход ≈ 833 г, стоимость — 1 042 р.
Сет намазок (паштет, трюфельный мусс, хумус, риет из тунца): выход — 400 г, цена — 1 400 руб/сет, количество — 4 сета, общий выход ≈ 1 667 г, стоимость — 5 833 р.
• Салаты
Зелёный салат с креветками васаби: выход — 130 г, цена — 460 руб/порция, количество — 6 порций, общий выход ≈ 813 г, стоимость — 2 875 р.
Цезарь с курицей: выход — 160 г, цена — 450 руб/порция, количество — 6 порций, общий выход — 1 000 г, стоимость — 2 813 р.
Тёплый салат с ростбифом: выход — 160 г, цена — 550 руб/порция, количество — 6 порций, общий выход — 1 000 г, стоимость — 3 438 р.
Салат со свежими томатами, сыром, маринованным луком, зеленью и соусом никкей: выход — 130 г, цена — 350 руб/порция, количество — 6 порций, общий выход ≈ 813 г, стоимость — 2 188 р.
• Горячее
Куриное бедро в глазури: выход — 150 г, цена — 350 руб/порция, количество — 13 порций, общий выход — 1 875 г, стоимость — 4 375 р.
Свиная шея: выход — 100 г, цена — 350 руб/порция, количество — 13 порций, общий выход — 1 250 г, стоимость — 4 375 р.
Креветки на гриле: выход — 100 г, цена — 620 руб/порция, количество — 13 порций, общий выход — 1 250 г, стоимость — 7 750 р.
• Гарниры
Овощи гриль: выход — 150 г, цена — 250 руб/порция, количество — 13 порций, общий выход — 1 875 г, стоимость — 3 125 р.
Заправленный рис с соусом никкей: выход — 150 г, цена — 200 руб/порция, количество — 13 порций, общий выход — 1 875 г, стоимость — 2 500 р.
Пюре картофельное: выход — 150 г, цена — 200 руб/порция, количество — 13 порций, общий выход — 1 875 г, стоимость — 2 500 р.
Цветная капуста отварная: выход — 150 г, цена — 200 руб/порция, количество — 13 порций, общий выход — 1 875 г, стоимость — 2 500 р.
• Дополнительные услуги
Официант: стоимость — 3 000 руб, количество — 2 чел, общая стоимость — 6 000,00 р.